京都国際レストランネットワーク

国際レストランネットワークの呼びかけは、京都市内の約１４０弱のお店に、まず第１弾の呼びかけとして発しました。
わずか１週間で、約１３０店舗が賛同してくださいました。
また、オーナー不在や年末年始の休業中のお店からもその後賛同の連絡が入り、１１１グループに再編することにしました。
まだ、確認が取れないお店もありますが、正会員１１１を定数にしますので、店舗数では１３０以上になるでしょうがご理解ください。

京都府下および周辺県で、京都市と密接な関係のあるお店が数件あります。前者は、正会員として迎えたいところですが、通常の連絡は、共通のネットなどの利用によって無料で情報発信できますが、組織がある程度連携をとれるまで成長するのに１年ぐらいは必要ですし、当面代表世話人のこやまが、他の世話人などの協力で直接文章をバイクでお届けしたり、その折に皆さんの生の声をお伺いして、会の運営に役立てていこうとしているので、どうしても遠方まで会いに行けない為に、正会員は京都市内に限定します。ただし、すでに京都府下のお店で、積極的に賛同してくださっているお店があるので、こういうお店は、同じ京都仲間として参加していただきたいので、特別会員として正会員と同等の形で参加していただきます。ただし、直接会いに行くのが難しいので、ﾒｰﾙやＦＡＸなど、通信方法をご相談して一番負担のない方法でご参加いただけるように考えています。

近県のお店とは、元々京都のお店が周辺に移転している場合とか、本店が京都以外の近畿圏に移転している場合とか、京都と連携しながらも、お店が京都以外になっている場合。更にこの京都での活動に大きく貢献しながらもお店が近県にある場合など、あくまでも京都市内の１１１グループとの連携が前提のお店になります。

これは、京都以外の各地域での同様の活動と区別するのではなく、将来的にも各地、場合によって世界とも結ばれる事を願っていますが、私たちは、京都を拠点にしているので、この地域の様々な国際交流や文化芸術学術など幅広い関係各位との連携による、魅力的な町「京都」の交流の情報発信に取り組んでいきます。

代表世話人のサポータも強力な布陣ですが、京都のほぼ全域に世話人会のネットワークが網の目のように張りめぐらされます。洛西と伏見が手薄なので今参加各店で、確認作業中です。

心配した山科が、三条インド料理「ラージュ」・西友前太平洋「バラクーダ」・小野インド料理「ニューデリー」・勧修寺タイ料理「らくちゃーん」と４箇所メンバーが出来たのもうれしい出来事です。

北部も宝ケ池通り周辺にルイジアナ・アメリカカントリーのメッカ「ホンキートンク」・フィンランド「カウニスマーラ」・インド「インドアジアン」と３店舗横並びに出来て、岩倉方面と上賀茂・鞍馬方面の道がつながったので、便利になりました。

嵐山周辺でもスペイン料理「ボデゴン」・イングランド＆アイリッシュパイ「ジェリーズパイ」が参加してくださったのも感謝です。

桂川周辺ではデンマークカフェ「Ｋーｙａｒｄ」が、「ボデゴン」と北と南で参加してくださったので、京都を囲むネットワークになりました。京都の主要ターミナルや交叉点にメンバーのお店があるのは壮観です。すべて確定した段階で全体地図やジャンル別地図なども作っていきます。くわしい紹介は、連携していく様々な新聞社・出版社やメディアの皆様が、各店の内容を厳しくチェックされた上で、御眼鏡にかなったお店を、今後ご紹介してくださるでしょう。このメンバーは、たくさんのたべあるきの会の方々のご意見を元に選定しましたが、好みや良し悪しの判断はそれぞれ違いますので、参加したお店も更に切磋琢磨して、他のお店に負けない店にして聞く為に、がんばりましょう。

尚、１１１グループ以外のお店の参加を今後受け入れない訳ではありません。
事務局としては、１１１グループと連絡・連携を取るだけでも大変な仕事を、ボランティアでやっているので、正会員１１１店舗確定後は、事務局および１１１グループ各店が、責任を持って推薦又は受け入れてください。
会員として受け入れていきますが、２００・３００と増えれば、事務局での対応に限界が出てきます。
今回１１１店を１１１グループにしたのは、最高で８店舗京都市内に店を持っている会社があり、また京都以外を含めると１５店舗もっている会社もあります。したがって、京都市内で責任ある方、京都の核となるお店を代表として今回数えています。今後の名簿や案内作成の場合、京都市内の場合は、基本的に全店表示の予定ですが、連絡はグループ１店舗に限定します。特別会員のお店も可能な限り掲載する方法を検討中です。