・北白川のアフロ「ビバラムジカ」は、地下にあるためにどことなく洞窟の中っぽいお店。ブラジル・アフリカ料理などもある。サンバなどのお店。
・料理が安くておいしいスペイン料理「セサモ」（三条木屋町地下）と「フィゲラス」本店（四条縄手上る）もどことなく洞窟風
・バリ料理の「バリバリインドネシア」（四条縄手上る）と「楽園アジア」もどことなく洞窟風。
・メキシコ料理「エル・ラティーノ」（熊野神社ｙ）や「ビクーニャ」（木屋町御池下がる）もちょっと洞窟風。
・ネパール料理「アニル」（木屋町六角）と「ヒマラヤ」（三条河原町上る）も創業者が同じだったせいか洞窟風。
・アジアンがたっぷり楽しめる「アジアンエレメンツ」（木屋町御池下がる）は、２階なのに洞窟風
・アイリッシュパブの「ノーム」は、ライブが定番なせいか地下に降りていく店。
・ネパール料理「ヤク＆イエッティー」も洞窟風（寺町と御幸町）の間なのに。
・インド料理店では、「マハラジャ」が地下なのでそんな感じかも。
・ベルギービール「モニュマンブルー」も地下なのでちょっとそんな感じもある。
・「スピークイージー」大丸北の烏丸店。藤本さんとこ。
・カリフォルニア料理「ラ・ホヤ」（二条城お堀の北の大宮通り上る）
ある意味、落ち着くお店の演出でもある。この寒い冬に寒さを感じないのもいい。
実際トルコ料理「カッパドキア」（四条寺町上る）とアゼルバイジャン料理「シャンディーズ」は、洞窟的遺跡・世界遺産などが名前の由来。
以上のお店はすべて「京都国際レストランネットワーク」のお店。
他に、洞窟で想いだすのは、平八茶屋のかまぶろやレゲーの「ラスタ」。四条烏丸地下の和食の「輝庭」。四富会館のようなビルは、そんな感じなのかも。なじみのお店だったら落ち着くでしょうね。昔は１階で鮨食べて向かいで飲んで奥の店行ってとか、同じビルの中だけでもうろうろ出来たし、安かった。今でも数箇所京都に残っていますが、そんなとこ。