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プロフィール
コモンミールKYOTO
京都の世界の料理と飲み物を提供する、レストラン・カフェ・ダイニング・パブ 111店舗&グループの国際友好のネットワークです。各店の最新情報を、お伝えします。また、サポート組織に、様々な国際交流組織・公的機関・大学・文化団体と「京都国際レストランフレンドシップネットワーク」を形成しています。

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Posted by 京つう運営事務局 at

2013年03月14日

京都国際レストランネットワーク

約1年間このサイトの書き込みを中断しておりました。
設立のきっかけになった推薦母体
「京都食文化研究会・京都くいしんぼうの会」を含めて関係諸団体の活動がより活発に連携を取れるようになりましたので
再び書き込みを再開いたします。

現在200店舗を超えるこのネットワークは、昨年30周年を迎えた「京都食文化研究会・京都くいしんぼうの会」のメンバーが京都で暮らす学生・留学生が利用できる施設として推薦したお店をご紹介することから始まりました。

「京都くいしんぼうの会」ブログは京都の人気ブログとなり、代表世話人小山晶之の名前で、修学旅行生のガイドブックを制作する「教材研究所」スタッフの目にとまり、「定番にしたい異国料理店」として出版されました。この本は一時京都市内のジュウンク堂・大垣書店・京大生協他でも発売されお店によってはベスト10に入る人気となりましたが、元々一般書を扱ってなかった出版社のためにその後は店頭からほとんど姿を消しました。現在はNETで教材研究所で買うことができます。

この本には200店舗の京都のリーズナブルな外国料理店が掲載され、これがきっかけで「京都国際レストランネットワーク」が結成されました。その後「世界のカフェネットワーク」「スペイン料理協会」など次々設立され、姉妹組織に「ワールドミュージックネット」も組織されています。

会員3年経過の後、他の会員を推薦可能となります。
次の問題が生じたと「運営組織」が判断した場合は、会員リストからはずします。
・昼間1000円台まで夜3,000円代まででも食べられる施設。
・出している料理が母国の人に、違和感・嫌悪感を与えないお店。
・衛生管理面で問題があると判断されたお店。
・スタッフの接客に問題がある場合。
・利用された方のクレームが正当と判断される場合。
・ほかのお店、ネットワークのお店、特に類似のお店などに対して敵対的行動をとるお店。

など、基本的に京都で暮らす、学生・留学生が日常身近なお店として利用できる事が前提となっています。
またこの組織のルーツが100カ国以上の方が暮らしてきた「財団法人京都国際学生の家」から始まっています。
国籍・宗教・イデオロギー・性別・職業による対立・利害を超えて京都で平和共存することを目標にしています。
国際友好都市京都の食のネットワークとして信頼される組織作りを目指しています。
  

Posted by コモンミールKYOTO at 21:46Comments(0)京都国際レストランネットワーク事務局より